干拌面怎么做好吃
对于干拌面的做法我这里有两种***种
原料
香辣麻酱拌面原料：面条 、 生抽、香油、麻将、辣椒油、黄瓜、盐
辣椒油原料：辣椒面 60克(打磨用），芝麻15克(打磨用），白芝麻一大勺，颗粒辣椒面2大勺食用油 160克（我用的玉米胚芽油），盐3克，糖5克，香叶2片，姜片1片，花椒15粒，桂皮1小块，八角一个
香辣拌面的做法
烧开一锅水，将面条放入，然后撒一点盐
将面条煮熟，不能太烂，没有硬心就立即关火捞出
面条迅速过一下凉开水，然后捞出
放入碗中，撒一小勺生抽
放入一小勺香油,搅拌均匀，防止粘黏
将黄瓜切丝在面上
撒上芝麻酱和辣椒油就可以（如果觉得芝麻酱太稠的话可以用冷开水稀释一下）
辣椒油的做法
打磨用的辣椒面和芝麻放入搅拌机中打磨成面，越细越好。
将打磨好的芝麻辣椒面放入不怕烫的碗中
撒上一层颗粒辣椒面
再撒一层白芝麻
配料：辣椒粉、生抽、醋、糖、盐、香油
口味：麻辣
制作时间：10分钟
第二种的话就比较简单
香辣干拌面的做法:
1、煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；
2、冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
3、生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根据实际情况和自己的喜好调整吧，适量加点盐，看自己的口味）。锅里放两勺油，5成热时闭火，辣椒粉倒入油里成为红油，趁热将混合的酱汁倒入红油。
4、将上面混合拌匀，这样香香辣辣的拌面就做好了。
两种做法看你们喜欢哪一种吧，都很好吃哦
干拌面的做法
干拌面的做法步骤：
主料：挂面100克。
辅料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。
1、黄瓜切丝。
2、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。
3、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。
4、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。
5、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。
干拌面的做法简单
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看干拌面的做法大全简单吧！希望对你有所帮助。
干拌面的做法简单 1
用料
面条
猪油
生抽
老抽
辣椒油
辣椒末
甜面酱
糖
香醋
芝麻油
小葱
做法
猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。锅里装水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。
小贴士
尽量把面条的水份沥干，这样拌起来才好吃
干拌面的做法简单 2
用料
面条（方便面也可以，口感较差）
蒜头1小颗
酱油适量
耗油，麻油，没有也可以不要
葱花一小把
白砂糖一小勺就够
做法
蒜头剁泥，锅里下油，把蒜头泥倒入，小火炒至金黄，小心别过火就烧焦了把酱油，麻油，耗油，白砂糖，放入盘子里，再把炒好的`蒜头泥和油一起倒入盘子。
另起一锅，放足够淹没面条的水，水烧开下面条，煮到面条熟即可，差不多3至5分钟。
把煮好的面条捞入盘子里，迅速搅拌，最后洒上葱花，照个相发个朋友圈，然后就可以开吃拉。
拓展：
干拌麻辣甜水面的做法
1.炒底菜：长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁
2.热锅下油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟。
3.再放胡萝卜丁、豆干丁。炒熟后加盐、胡椒粉起锅。
4.调汁子：糖、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。糖2小勺，盐一小勺。此汁子重盐、重糖、重花椒粉，喜酸的可重醋。
5.凉水烧开下面条，煮至八成熟，捞入放汁子的碗中。
6.再面上加上炒好的底菜，再放些焯好的小青菜搅拌均匀即可。
7.麻辣甜水面可以吃了。
香辣豆鼓萝卜干拌面的做法
1.所需食材（我把萝卜干提前浸泡切成小粒了）
2.把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净
3.热锅下油，把红椒碎加进炒香
4.接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下
5.加入萝卜丁
6.摊开小火慢炒
7.最后加少量酱油即可
8.锅里烧开适量水，水开后把挂面放进，加少量盐煮熟
9.煮熟后捞起过一遍凉开水
10.捞进碗里，加少量油拌匀，盛上两勺豆鼓萝卜干即可
烹饪技巧
1.切辣椒时***带上一次性手套，以免被辣到。
2.萝卜干一般比较咸，***提前浸泡。
3.煮好的面条过一遍凉开水，更爽口。
麻辣香豉酱拌面的做法
1.准备好全部食材，蒜瓣拍碎、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝
2.锅中加水、食盐大火煮开
3.放入面条加盖大火
4.煮开后加少许清水，再开后再滴少许清水
5.煮至8成熟夹断略有白芯
6.即可关火迅速捞出面条
7.移至风扇前高速吹凉，边吹边轮番挑起面条使其均匀晾凉
8.倒入适量芥花油充分拌匀
9.随后拣至大碗中
10.放上蒜泥、黄瓜、胡萝卜丝、花生米和麻辣香豉酱
11.取适量麻辣香豉酱淋在面条上即可
烹饪技巧
1、做凉面***用碱面更筋道，但天热实在不想出门就用挂面替代也一样好吃
2、煮面条时***不要向煮汤面那样煮的很烂，8成熟内带白芯***
3、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃
4、配菜及酱料可按自己喜欢的口味来选择
干拌面的简单做法
干拌面的简单做法
干拌面制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、水等。也可根据个人口味，加入一些卤肉，制作简单。那么具体怎么做？以下仅供参考！
食材：
主料:猪腿肉300克,拉面300克
辅料:榨菜1包,料酒适量,食盐1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙
做法：
1.准备好食材
2.肉切丝，榨菜切丝
3.将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌制10分钟
4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟
5.加入生抽，翻炒均匀即可出锅
6.锅里加水煮开
7.倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用
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关于干拌面的做法和青海干拌面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。