木薯干的木薯干简介
木薯（学名：Manihot esculenta，英文名：Cassava, Tapioca），又称树薯，是一种大戟科植物，原产于南美洲。木薯的根部可食用，因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯，其所而制成的粉称为木薯粉（Tapioca，亦作树薯粉或生粉）。木薯为亚灌木，有肉质长圆柱形块根。茎直立有乳汁，叶子互生，掌状3~9深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形。顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣。球形蒴果，有纵棱6条。
木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料，今年以来，由于国内原料紧缺，酿酒生产企业对木薯干需求旺盛，加之木薯干制成品价格的上涨，导致木薯干进口量大幅度攀升，但其质量问题和疫情风险需引起高度关注。2010年上半年，黄岛口岸进境木薯干86批次、重10.77万吨、货值2148.4万美元，同比分别猛增172%、173%和225%。经检验检疫发现存在质量问题和疫情的达8.12多万吨，占总进口量的75.4%，涉及50余批次，检出率达到58.1%。
进口木薯干存在的质量问题主要有：一是霉变。由于木薯干水分含量高且通过集装箱长途海运，表层极易发生霉变，部分货物严重腐烂变质。二是杂质含量高。由于木薯干主要来自越南、泰国等东南亚国家，生产加工简单粗放，在加工过程中没有去皮和去杂质，块茎上附着的泥沙、植物残体等杂质带入产品中，直接影响实验室检测结果，同时在转卸过程中可能造成重量损耗。三是重金属铅超标率高。上半年共检出铅含量超标40余批次，占总批次的46.5%，铅含量超标货物如在后续监管过程中使用不当，将对人们的健康和环境安全造成极大危害。四是疫情检出问题多。检出有害生物主要有咖啡豆象、孢坚甲、锈赤扁谷盗赤、小菌虫、扁谷盗、大谷盗等十余种。
为确保进口木薯干的质量安全，维护国内收货人的利益，检验检疫部门针对木薯干检验检疫中发现的问题提出以下建议：
一是在签订外贸合同时要明确质量条款和索赔条款，尤其针对重金属含量和有机氯农药残留等问题，一旦发现质量问题可及时对外索赔，避免不必要的经济损失；二是把好货源质量，选择信誉好，货源稳定的国外发货人；三是开展风险分析，进一步加强口岸检疫工作，做好疫情监测，确保把不合格的、携带疫情的产品拒之于国门外；四是做好后续监管工作，加强口岸局与内地局的联系与沟通，联合地方质监、环保、工商等部门，完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管，形成监管合力；五是建议国内收货人在WTO框架下，充分运用SPS、TBT协定等技术手段，保护国门安全和国民身体健康，保障进口木薯干公平贸易，走可持续发展之路。
木薯干怎么做好吃？
准备材料：木薯干、刀、***糖、水。
1、***步，首先用水将木薯干泡开，然后用刀将木薯上划上纹路。如下图所示。
2、第二步，将木薯干的皮剥开，如下图所示。
3、第三步，将木薯干用刀剁成块状，如下图所示。
4、将木薯干放在锅内，然后在锅内加入水，如下图所示。
5、大火煮开，煮十分钟之后捞出，如下图所示。
6、将木薯干中重新加入清水，如下图所示。
7、第七步，在锅中放一块***糖，如下图所示。
8、如下图所示，***糖木薯干就做好了。
中国***木薯干批发市场在哪里
山东日照港。中国***木薯干批发市场主要批发木薯干，位于山东日照港。木薯干是市场上一种材料，是制造酒精及柠檬酸的原料。
晒干木薯怎么食用
晒干木薯怎么食用
晒干木薯怎么食用，木薯是一种常见的薯类食物，可以做成各式各样的美食,并且具有较高营养价值，人们常常将木薯晒干食用，但不是每个人都适合吃木薯，有的人吃木薯会过敏或者产生其他不良反应，下面具体看看晒干木薯怎么食用。
晒干木薯怎么食用1
――木薯饺子包――
只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽
做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。
木薯
1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，再切成木薯片，然后浸泡3~5天，浸泡过程中要经常换水，至少一天换两次。浸泡5天后，这样的木薯就可以去除毒素了，接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水，再洒干变成木薯干片。
木薯干片
2、木薯片晒干后，可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。
木薯粉
3、木薯加工磨成木薯粉后，就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包，这个小吃非常好吃，营养又丰富，只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。
首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末，在放入热锅中爆炒，加点料酒和盐，生抽，再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀，再用手揉成面团。
做好的面团和馅料
4、揉成面团后，再取小部分面团放在手心搓圆压扁，再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包，做好的一个个摆放装盘。
做好的木薯饺子包
5、锅中放入适量的水烧开后，将做好的木薯饺子包放入锅中，大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。
蒸熟的木薯饺子包
6、木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，营养又丰富，这才是正确的吃法。
油炸木薯饺子包
除了蒸着吃，还可以煎着吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸，小火炸至表面金黄后，捞上来沥干油脂装入盘中即可。
炸出来的木薯饺子包更香，外酥里嫩，非常好吃，更馋人。
温馨提醒：
①木薯含有毒素非常高，首先不能生吃，先去皮经过泡水3至5天左右去毒素后，方可进行加工制做美味才安全食用。
② 不要用铜锅来煮食木薯，因为容易形成氰化铜沉淀，进而释放有毒的氰化物。
③ 煮食木薯时，一定要煮熟透，不能空腹食用。
④ 幼儿及老弱孕妇不易用木薯作食物。
晒干木薯怎么食用2
木薯的食用***忌
1、小儿应***食木薯。
2、 吃木薯时要避免木薯中毒。因为木薯中含有木薯甙类，当遇水时，在其本身所含的酶作用下，水解成氢氧酸，这是一种很毒的化合物，在消化吸收进入血液 循环后，其氰离子与体内呼吸酶结合，使呼吸酶失去作用，细胞的氧化酶不能 正常进行，导致组织缺氧，引起呕吐。 其中毒机制与现象和苦杏仁中毒是相似的。因木薯中毒病情很急很快，应送医院救治。
3、吃木薯一定要注意方法，可将木薯连皮煮2次，每次2小时，然后浸泡24小时以上再食用，煮的水弃之。注意不要用铜锅煮食。制薯干时，可将木薯浸泡4~6 日，每日换水，然后取出切片晒干。
4、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。再加热煮熟，即可食用。
木薯的食物***忌：
1、绝对不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮，因为木薯皮具有高毒性。
2、不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在。
3、不要用铜锅煮食，因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀，沉淀过多时会分解，而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。
晒干木薯怎么食用3
木薯的功效与作用
补充维生素
木薯是一种营养价值极高的养生食材，它含有丰富维生素，特别是维生素a维生素b以及维生素e，还有维生素k的含量都比较高，而且它还有的这些维生素能尽快被人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同维生素的.需要，也能防止人体因缺少某种维生素而出现疾病。
补充矿物质
人体和器官在正常工作，人体在正常代谢时都需要一些矿物质，如果人体不能吸收充足矿物质，就会导致身体出现病变或功能减肥，而在日常生活中多吃一些木薯就能对身体补充多种有益的矿物质，特别是微量元素镁锌铜等物质的含量都比较高，能完全满足人体正常工作时对这些矿物质的需要。
保护血管
原来食用木薯后能吸收丰富微量元素钾这种物质，可维持人类血压稳定，而且能扩张血管，并能促进血液循环，还能增加血管壁的韧性和弹性，人们经常吃木薯能保护血管，防止心血管出现病变。
木薯的食用方法
木薯在洗净以后削掉外皮切成块儿的话可以直接吃，也可以把它与冰糖一起放在锅中，加适量清水一起煮熟制成木薯糖水后再吃，这样会让木薯的口感变得更甘甜更软糯。除了这些实用方法以外，木薯还能在烘干以后研磨成木薯粉供人们食用。
今天专门为大家介绍了木薯的功效与作用，也让大家了解了木薯的常见食用方法，能让大家在需要时及时正确的食用木薯，能让它发挥特别好的食用功效。
木薯粉和红薯粉的区别
来源区别
木薯粉和红薯粉在来源上就有明显区别，木薯粉是从植物木薯的块状根中提取出的粉末状物质，而红薯粉则是从红薯的地下块中提取出的粉末，红薯在生活中特别常见，就是平时人们吃的地瓜。
成分区别
木薯粉和红薯粉在成分上也有明显区别，木薯粉中含有大量的麻鱼苦干这种物质，在进入人体后经分解会产生一些有毒成分，如果人体过量摄入就会危害身体健康，而红薯粉中是没有任何有害物质存在的，它食用时的安全系数远远高于木薯粉。
煮熟后的形态
木薯粉和红薯粉在煮熟后的形态也有明显区别，煮熟后的木薯粉都是晶莹剔透的，而红薯粉在煮熟或蒸熟以后，颜色会变为灰色，这是两者之间的重要不同，除此以外他们在用途上也有明显不同，木薯粉多用于食品添加剂，而红薯粉则多用来制作粉条。
木薯粉的吃法
木薯粉有多种不同的吃法，它可以用来煮糖水，也可以用来做蒸糕，更可以用来制作各种点心，平时人们吃的中式点心中多会有木薯粉存在，另外人们自己在家中制作奶茶时，还可以用木薯粉来制作珍珠，做好以后的口感特别诱人。
上面为大家介绍了木薯粉和红薯粉之间的区别，也让大家了解了木薯粉的吃法以后大家再想吃木薯粉时就可按上面介绍的正确方法去做，但大家吃木薯粉是一定要适量过量食用容易危害身体健康。
木薯干属于再生粮食吗
不属于。再生粮食并不包括木薯干，因此是不属于。木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。
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