南瓜八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
南瓜 一个
去皮绿豆 120g
莲子 5颗
墨米 120g
百合 3片
若羌枣 1颗
枸杞 3粒
丹桂花 少许
蜂蜜 少许
黄油 45g
白糖 35g
南瓜八宝饭的做法
将南瓜清洗干净后切开顶部并挖空，去皮绿豆、墨米提前浸泡，莲子、百合浸泡约20分钟备用；
将泡好的墨米用电饭煲煮熟，之后拌上一半黄油及白糖，糖及黄油比例可以边加边尝，调到自己最满意的口味就行；
去皮绿豆里加些许水后上蒸笼蒸熟，之后用汤匙碾成蓉，拌上黄油及白糖；
在南瓜盅里铺上一层墨米，再铺上一层绿豆蓉，再用墨米封顶，把泡好的莲子、百合、枸杞、红枣按喜好摆放好（也可铺上核桃、蔓越莓、桂圆），然后用锡纸包好，即可上蒸笼蒸熟；
开盖，南瓜蒸熟即可开锅，撒上丹桂花，再淋上蜂蜜即可享用。
小贴士
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是逢年过节的一道如意菜，创新的八宝饭里用了墨米、去皮绿豆、莲子、百合、枸杞等多种好食材，最后还用蜂蜜调味，做出的八宝颜色丰富，口感甜蜜，寓意着团圆美满，财源滚滚。追求健康少糖少油的，可以适当减少甜度，一样美味营养哟~~~
八宝南瓜糯米饭的做法
糯米八宝饭是宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。
烹饪方法
一、食材
糯米200克，糖50克，银杏果，山楂糕，葡萄干、蜜枣适量，水淀粉。
二、步骤
1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中；
7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
干香菇 10朵
虾皮或虾米 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 一根
蒜 4或5瓣
做法
1. 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
2. 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
3. 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
4. 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
南瓜里面蒸八宝粥的做法
八宝南瓜，米饭配甜糯的南瓜，适合作为主。
材料：
主料：糯米、南瓜
辅料：大枣、莲子、桂圆
调料：蜂蜜、白糖、葡萄干、清水、糖桂花汁、蜂蜜
制作：
批量预制：
1、糯米加大枣、莲子、桂圆拌匀，添加适量清水蒸成米饭，然后拌入适量蜂蜜、白糖、葡萄干做成八宝饭。
2、圆南瓜纵向一剖为二，掏出南瓜籽，削掉南瓜皮，抠出几道“沟坎”，填入蒸熟的八宝饭，扣到盘中，放入蒸箱旺火蒸30分钟，保温备用。
走菜流程：
锅下清水100克、糖桂花汁80克、蜂蜜15克熬开，撒入少许西兰花末（用小刀从西兰花上削下），勾玻璃芡后淋到蒸好的南瓜上即可走菜。
制作关键：
1、在南瓜里填八宝饭时不要太满，否则蒸时南瓜会破裂。
2、南瓜顶端与蒂部厚度不一致，在入菜前需修均匀，否则蒸后软硬不一。
南瓜八宝饭的家常做法窍门
南瓜八宝饭的家常做法窍门
料
南瓜 一个
白糖若干
葡萄干若干
糯米若干
南瓜八宝饭的做法
把买来的南瓜削皮，圆南瓜***一切两半，掏籽洗净代用。把买来的糯米洗净放入适量的水煮熟，蒸也可以。（有黑米放点黑米搭配颜色***）等糯米煮熟了放入盆内，放入适量葡萄干，白糖拌匀，口味自己定。然后把拌好的糯米放在处理好的南瓜里放入蒸箱蒸15分钟左右，然后起锅烧水，一勺就行了，有蜂蜜放点蜂蜜，白糖，待水开了勾点水淀粉，感觉跟甜汤差不多的粘稠度，浇在蒸好的南瓜上即可。
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（注：蒸好的南瓜水倒掉）
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南瓜八宝饭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于南瓜八宝饭的家常做法大全、南瓜八宝饭的信息别忘了在本站进行查找喔。