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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，羊肉去膻味的最佳方法羊肉的做法，羊肉去膻味的最佳方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、羊肉去膻味的最佳方法有：萝卜去膻法、米醋去膻法、绿豆去膻法、咖喱去膻法、料酒去膻法、药料去膻法、浸泡除膻法、桔皮去膻法、核桃去膻法、山楂去膻法、红茶水去膻法、红枣去膻法。
2、用冷水、冷却的红茶水、浸泡羊肉，可以去除膻味，煮羊肉时加入萝卜、桔皮、核桃，可去除膻味。
3、羊肉的膻味，大部分来自脂肪组织，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。
4、羊肉在古代也称为羖肉、羝肉、羯肉，羊肉可分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉。
本文到此结束，希望对你有所帮助。