吃什么蔬菜能降火呢？
在日常生活中具有去火的蔬菜有苦瓜、菱角、莲藕等。
1、苦瓜：苦瓜性寒，味苦。进入心、肝、脾、肺经络，具有清热明目、利尿清心的功效。因此，苦瓜有降火的作用。而且苦瓜对痢疾、肿痛、中暑、刺痛、结膜炎等火引起的疾病有一定疗效。
2、菱角：菱角属于冷食，具有清热降火的作用。生津能清热，补充人体所需的营养。具有凉血解毒、利尿排便的功效，能有效消除湿痰、腹胀等症状。
3、莲藕：莲藕属寒食，具有清热凉血之功效。莲藕味道甘甜，液体多，对发热、口渴、咯血、出血有很好的疗效。莲藕尝起来又甜又凉。具有清热活血化瘀的功效。
建议如患者出现上火等情况，如症状严重时，仅通过食物来去火气，效果甚微，还应在医师指导下使用药物**，如莲子心、蒲公英等。
夏天吃什么蔬菜和水果最去火？
夏天是比较炎热的，就算自己不吃辛辣的食物，也很容易上火。此时我们可以多吃一些去火的水果和蔬菜，常见的水果有西瓜、火龙果、梨子等，常见的蔬菜有苦瓜、西红柿、豆芽、丝瓜等。如果自己不想在夏天上火的话，不妨尝试一下这些蔬菜水果，保证让你可以在夏天过得很清爽。
1、降火的水果
可以降火的水果有很多，实际上大多数水果，都是可以降火的。夏天最常见的就是西瓜，西瓜里含有大量的维生素和水分，具有降温利尿的功效。很多人在夏天的时候，***吃的就是冰镇西瓜。不过西瓜里的糖分比较大，而且特别利尿，建议有糖尿病的人，不要吃太多西瓜。特别是在晚上的时候，吃太多西瓜晚上容易起夜。火龙果和梨子，都是夏天常见的水果，具有清凉、防便秘的功能，夏天吃比较合适。
2、降火的蔬菜
降火的蔬菜有苦瓜、西红柿、黄瓜、豆芽等，这些在夏天都很常见，而且价格也很便宜。而且这类的蔬菜，大多数都是可以生吃的，比如说苦瓜、西红柿、黄瓜，大多数凉拌菜里，都有这类蔬菜。其中最有效果的是苦瓜，苦瓜苦寒无毒能降热，很多医书上都有这样的说法。只不过味道有些苦，大多数人都吃不了。在炒菜的时候有个注意点，那就是不要放太多辣椒和油，夏天应该以清淡为主，这样就不会轻易上火。
3、吃水果和蔬菜的***忌
水果是可以清热降火，不过也有很多需要注意的地方。水果大多数都是性寒的，吃多了容易拉肚子，对肠胃也有损伤。所以水果要尽量在饭后吃，而且不能吃太多。蔬菜就是制作的方法，***不要过于油腻，不然就失去了清热降火的功效。
夏天什么蔬菜可以清火！
降火食物推荐:菊花、薄荷、柠檬、芥蓝、甘蓝菜等食物富含矿物质，
特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。
降火菜式推荐：***的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆粥、山药芦荟鸡煲。
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。
茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。
枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。
龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
可以吃些清热解毒的食物，通过调节饮食的方法改善体质。
降火气要少吃两种食物1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
具有降火作用的茶饮菊花、薄荷、柠檬、芥蓝、甘蓝菜等食物富含矿物质，
特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。常吃这些芳香食品，可以宁神降火。
三伏天高温易上火，这八种“败火”蔬菜要常吃，清热去火安稳过夏
三伏天，一年中最炎热的季节， 每天都处于三十多度的高温天，炎热的天气很容易上火，胃火、心火、肝火……让人烦躁不安、不易入睡、口干舌燥等，这时我们不妨都吃来点清火的食物。夏天，不管有钱没钱，这八种“败火”蔬菜要常吃，清热去火，下火速度杠杠的，比吃药还有效， 平安舒心过夏天。
一 苦瓜，苦瓜是夏季的“降火良药”，苦瓜中含有一种物质能增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手，具有清热解暑的功效。
【豆豉苦瓜炒鸡心】
原料： 鸡心 苦瓜 老干妈豆豉酱 高度白酒 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作： 鸡心片加入2勺高度白酒的水浸泡一会儿； 烧锅水加入少许盐， 将苦瓜片放进锅中焯煮2分钟后捞出； 将鸡心片加入盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀。 热锅凉油，加入鸡心片进锅翻炒变色，加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀，加入苦瓜片进锅翻炒均匀，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
二 莴苣，莴苣的营养丰富，吃起来清脆爽口， 但食后会略显苦味，它具有良好的清热、去火的功效。
【炝炒莴苣】
原料： 莴苣 红椒 蒜 油盐
制作： 莴苣片加入1小勺盐腌制一下微微出汁； 热锅凉油，下入蒜末和红椒进锅爆香， 加入莴苣片进锅翻炒翻炒两下，最后加入盐调味， 翻炒均匀即可。
三 莲藕 ， 莲藕是水生食物， 清甜爽脆， 生吃能清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血，而熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。
【莲藕凉拌西蓝花】
原料： 莲藕 西蓝花 蒜 红椒 糖 白醋 橄榄油 盐
制作：烧锅水加入少许盐， 将莲藕片放进锅中煮上一分钟后，再加入西蓝花进锅烫变色后捞出。焯好的配菜放入碗中， 加入蒜末和红椒末进锅； 加入适量的盐、糖、白醋，再加入少许橄榄油拌均匀即可。
四 茄子，茄子性凉，是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富， 具有清热解毒、降火气，除干燥、祛风通络、宽肠利气、消肿的功效 。
【照烧蒸茄子】
原料： 长条茄子 照烧汁 葱花 红辣椒 油盐
制作： 先用刀将茄子斜切成片，不要切断；再将茄子翻过来后再将它垂直切成片，也不要切成断。将茄子摆放在盘中，再均匀地撒少许盐腌制一下；再裹上一层保鲜膜后放入锅中大火蒸上5分钟。热锅凉油，倒入照烧汁焖煮，加入盐调味， 再将照烧汁倒入蒸好的茄子上，最后撒上些葱花和红辣椒圈即可。
五 芹菜，夏天天气热，人会感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，常吃些芹菜有助于清热解毒，去肝火、解郁热、去病强身等功效， 芹菜富含粗纤维，还是减肥瘦身的帮手。
【芹菜炒鸭脯肉】
原料： 芹菜 鸭脯肉 蒜粒 红椒 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 鸭脯肉加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料， 拌匀后腌制一下； 烧热锅放入适量的油， 放入鸭脯肉翻炒至微微变色，加入蒜粒和红椒圈进去翻炒香味，加入焯好的芹菜进去翻炒，九成熟时加入少许盐等调味， 翻炒均匀即可。
六 百合，百合是很好的降火食物，它不仅具有清心安神、清出余热、利咽消肿，还有养颜美容的功效， 常吃对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。
【松仁百合炒西芹】
原料： 百合 西芹 松子仁 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，加入西芹和百合进锅焯煮变色后捞出； 热锅凉油，加入百合和西芹进锅翻炒两下，加入1小勺盐调味，最后放入松子仁， 翻炒两下即可。
七 绿豆芽， 我们都知道绿豆是降火高手，而绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍， 因此绿豆芽的败火功效也要比还未发芽前强，想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。
【洋葱炒豆芽】
原料： 绿豆芽 洋葱 青椒 胡萝卜 油盐
制作：热锅凉油，先加入胡萝卜丝进锅翻炒几下，再加入洋葱丝进锅翻炒香； 加入绿豆芽进锅大火快炒两下，再放入青椒丝，大火翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
八 海带，海带是一种高营养的蔬菜，有着“长寿菜”的美誉，其热量非常低，吃它有助于对体内积蓄的热量进行清除， 夏天多吃海带还可对付因出汗过多出现的体力透支。
【海带冬瓜虾汤】
原料： 海带 干大虾 冬瓜 姜片 胡椒粉 葱花 油盐
制作：烧热锅放入少许油，加入海带片煸炒一下，加入干虾仁煸炒一下； 加入几片姜翻炒一下，加入适量的水，放入冬瓜块，加盖焖煮二十分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
能清火的蔬菜有哪些
1、白菜，白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
2、苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。
3、芹菜，芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效，能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。
4、莲子心，莲子心味苦，能清心火，安心神，对于烦躁失眠的心火旺盛有着不错的疗效。
5、绿豆，绿豆具有清热解暑、解毒化湿的功效，是夏季去火的不二选择。
关于降火的蔬菜和降肝火的蔬菜及食物有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。