茶道文化、饮茶活动过程中形成的文化特征被称为茶文化,所以包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画,南宁品茶外卖资源185-86916-87548微☎️同号!南宁品茶联系方式,茶艺等在内的都属于茶文化知识。
茶文化知识之茶道
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益处的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心,例如自嘉茶的茶道“品尝甘醇味道,享受天然滋养”,正是品鉴出了茶的自然甘醇之美感。
茶文化知识之茶德
茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。
茶文化知识之茶精神
当代中国茶思想或由于立场不同,或由于诉求对象互异,或由于理念差别,故旨趣相差甚远,列举四家略作说明中国的茶道精神:中华茶艺业联谊会【静、美】;中华民国茶艺协会【清、敬、怡、真】;陆羽茶艺中心【美律、健康、养性、明伦】;高雄市茶艺协会【中庸、俭德、养气、品味】。
茶文化知识之茶联
茶联是以茶为题材的对联,是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶的对联、茶店对联、茶庄对联、茶文化对联、茶楼对联、茶馆对联等,都是茶联。以茶为题材的对联,由来已久,例如茶店中的对联:“瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊结龙团。”如今兴起的网络茶商也有茶联:“烹煎已得前人法,蟹眼松风娱自嘉。
茶文化知识之茶书
我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。
茶文化知识之茶具
现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。我觉得吧,喝什么茶叶在于第一次喝茶时,那种茶叶给了你醇美香甜的感受,然后就被种草,一直喝下去……我开过茶店,一开始进货的时候,真的是一家一家的转,咨询讨教连带品茶论道寻味……茶叶品种很多,品质也千差万别,各种茶叶品了很多,其实味道都是很好的,因为老板们拿出来品的,要么是好极了的,要么就是好的差的一般的都拿出来,时间长了,感觉各种茶叶都有不同的味道,都有独特的风格滋味……给我印象最深的是花茶和铁观音,北方人喝花茶的常见,我是北方人,接触茶这么长时间了,真的是花茶最容易让人提起兴趣,一品一谈就能让茶客喝的满意;有一款碧潭飘雪,在我这里好像已经扎根了,现在茶楼不开了还经常有人让我给带买,因为真的是好喝,好看,好闻呀!所以如果是我推荐,首选是花茶,然后是碧潭飘雪,我的理由是,群众的眼睛是雪亮的,所以喝的多的想必是大家都容易喜欢的……
有还有铁观音,这是真的是让我喝的时候有一种茅塞顿开的感觉,第一次在茶老板家品茶的时候,抱着都是茶叶的态度喝,但是老板拿出来的两种铁观音,它就是完全不同的两种味道,一种是花香扑鼻,甜中带香;一种是树叶的清香,清爽透气……我一下子就被铁观音迷住了,好像别的茶叶是茶叶,铁观音是让我最容易喝明白的茶,我这儿其实要铁观音的不多,但是我喜欢呀,所以也喜欢给人家推荐……
说了这么多,我觉得茶这东西,喝的顺口就好,我推荐你碧潭飘雪和铁观音,当然,红茶也不错,暖心暖胃的,大冷天,来一壶,岂不是救命的天使吗?特别是我推荐的这个桂花红茶,香浓甜美,满心欣喜……喝茶一是看体质,一是看天气。
不同的体质适合不同的茶,热性体质适合绿茶、生普等性质寒凉的茶,寒性体质适合喝熟普、红茶等性质偏热的茶。许多人喝茶觉得不舒服就是没有根据自己的体质选择合适的茶。如果容易上火,出现长口疮、口舌干燥、鼻咽疼痛等,适合喝一些老白茶,清上焦虚热。如果脾胃不好、容易拉肚子、容易受寒凉,适合喝一些老红茶、熟普暖脾胃。如果腿脚容易冰凉,怕冷,可以适当喝一些肉桂,可以引火归元。
另外不同天气适合喝的茶也不同。春天发散,适合喝香气高的茶,如茉莉花茶、凤凰单丛等。夏天天气炎热,可以喝绿茶、生普、黄茶。秋天干燥适合白茶、轻发酵的乌龙茶。冬天寒冷适合熟茶、红茶、重发酵的乌龙茶类。